Recepty: Zapékané brambory s česnekem a sýrem

Sobota, 11. február 2012, meniny má Dezider

Recepty: Zapékané brambory s česnekem a sýrem
Ondřej Horecký \| 28.01.10

Súvisiace témy:

Zapékané brambory. (Ondřej Horecký/Velká Epocha)

Brambory - neodmyslitelná součást stravy našeho národa. Podobně jako Irové i my bychom se bez nich asi neobešli. Tady je jeden z mnoha způsobů přípravy erteplí, zemáků, kobzol anebo jak se jim říká...

Příprava: 10 min.

Pečení: cca 40 min.

Co budete potřebovat:

na 2 porce

6 středně velkých brambor
4 stroužky česneku
150g tvrdého sýra, nakrájeného na tenké plátky
sůl
máslo

Zapékané brambory. Ukázka nářezu brambory na ježka. (Ondřej Horecký/Velká Epocha)

Zapékané brambory. Ukázka nářezu brambory „na ježka". (Ondřej Horecký/Velká Epocha)

Brambory oloupejte a nařežte „na ježka", tzn. nakrájejte na tlustší plátky, ale nedokrojte až do konce. Dejte brambory do zapékací formy, nahoru dejte plátky másla (na každý brambor jeden), přikryjte pokličkou nebo alobalem a nechte v troubě péct při 180^°C, dokud nejsou brambory poloměkké (zkuste vidličkou nebo nožem asi po 25 min.).

Alobal sundejte, na brambory rozetřete rozdrcený česnek a položte plátky sýra. Dejte zpět do trouby a pečte, dokud není sýr roztavený a mírně hnědý.

Podávejte s mlékem.