Veľká Epocha - Berlín si oblíbil zahradničení na střechách budov (video)

Berlín si oblíbil zahradničení na střechách budov. (Televize NTD)

Berlín si oblíbil zahradničení na střechách budov. (Televize NTD)

Video poskytla Televize NTD

Zástupce ředitele centra, Nicolas Leschke říká, že tento projekt nabízí alternativní způsoby využití volných prostorů v hlavním městě Německa, jako například střechy budov, nebo opuštěné pozemky.

„Tady, na střeše v Malzfabrik máme spoustu prostoru a ten se dá využít k městskému zahradničení. Tak mohou spotřebitelé vidět odkud zelenina, kterou kupují, pochází, jak se pěstuje, mohou si na ni sáhnout, přivonět si a rovněž náklady na přepravu jsou mnohem nižší. A také máme možnost pěstovat pouze organickou zeleninu, v tom to celé spočívá," uvedl zástupce ředitele Malzfabrik Nicolas Leschke.

Tento projekt farmaření zahrnuje i chov ryb. V obří vodní nádrži v této městské farmě, která využívá vodu k zavlažování zeleniny, je přibližně 50 kaprů.

Této technologii se odborně říká „Aquaponics" -- jedná se o dlouhodobě udržitelný způsob produkce potravin, který spojuje pěstování zeleniny a chov ryb v uzavřeném okruhu.

Leschke vysvětluje, že tento nový typ zahrady může využívat kdokoliv a za velmi nízkých nákladů. Netrvá příliš dlouho, než uvidíte přínos.

Podle Leschkeho může zelenina, vypěstovaná v jedné přihrádce, pokrýt dvě třetiny potřeb tříčlenné rodiny.

Takový „městský zahradník" potřebuje pečovat o zeleninu pouhých 20 až 40 minut denně. Tak se stane městské zahradničení ideálním městským koníčkem pro zdraví.